drecom_naomikotableのブログ

娘のお誕生日会に向けて、どうしてもマスターしたいパエリア。
意外と火加減や、スープの量が難しいのです。

パエリアだけだと寂しいので、シーフードサラダとたことポテトのガーリックソテーなど作ってみました。




うーん、あと2回くらい練習して本番にはムール貝を使う予定です。
それまではアサリで我慢我慢！
見た目を美味しそうに作るって難しいです。



お手本はお義母様お手製のこちら。

あけましておめでとうございます。
今年も、どうぞ宜しくお願いします。

我が家は4月から秋田へ引っ越すことが決まっており、さらに都会から遠のいてしまうのですが、自分の好きな食器やお料理については常にアンテナを張って向上心を失わないよう頑張りたいと思います！

さてさて、皆様どんなお正月をお過ごしでしたでしょうか？
今までは毎年自分の実家に御節料理を持って行き、母の御節料理と合わせて豪華に元旦を迎えるのが恒例でした。

今年は、初めて夫の実家で年末年始を過ごしました。
おせち料理のお手伝いをして、夫の実家のお料理をしっかり学ぼう～ととっても楽しみに行ったのですが、予想通り娘の『抱っこ～』攻撃にあい、あまりお手伝いは出来ませんでした。。。。

しいていえば、田作りのゴマメを少々炒ったくらいで・・・・
あとは全部お母様がしてくださいました。

実家の味とはまた違う味付けで、どれも本当に美味しかったです！
その中でも、絶対に我が家のおせち料理にも加えようと思ったのがこちら↓



ぎんなんやくらげ、ゆで卵などが入った鶏肉のあんを牛肉で包んで蒸した料理です。彩りもきれいで、日持ちもしますし、辛し醤油を少しつけて食べると美味しいです。

御節料理は、まだ2段くらいしかレパートリーがないので、これからは夫の母や実家の母から教わり、少しづつ増やしていきたいです。
今まで実家の母任せだった、田作りや黒豆もマスターしなくっちゃ！