drecom_naomikotableのブログ

今日は同じマンションのお友達ママのお宅でランチをご馳走になりました。
集まったのは私も含めて関西出身の3人ママ。

関西出身とあってか、かなりトークも面白く笑いすぎて汗だくになりました

またお料理がすごい！！

えびとせりのＸＯ醤春巻き
とんぶりの乗ったトマトの前菜



紅白のシュウマイ、ほかにも写真を撮り忘れたのですが絶品のちまき！！
ちゃんと竹の皮に包まれ、美しく紐が巻かれ、お店みたいでした・・。



夏野菜の和風のマリネ（メニューの名前が違うかもしれませんっ）
さっぱりとしていていくらでも食べられそうなお味です。
早速今晩作ります。

ほかにも海苔の入ったレタスの和風サラダもいただきました。



紅茶のゼリー

トッピングの香ばしいナッツが良い食感で、美味しかったです！
私の娘のために、わざわざ豆乳の生クリームで作ってくださいました。



どうして、皆さん美人でこんなにお料理上手なのでしょうか・・・。
お料理が上手な方の周りには、お料理上手な方が集まるのでしょうか・・。

秋田に来てから、本当に勉強になります。
というか、同じメニューを全～部、夕食にもう一度食べたいで～す。

ハンバーガーが食べたい！！という娘のために、私と娘が幼稚園の終業式にいっている間、パパがハンバーガーを作ってくれました。

もちろん娘のアレルギー対応をした豚肉100％のハンバーグに、パンも乳製品なしで。



手作りってこんなに美味しいんだ～と実感させられました。
来年の娘のお誕生日会のメニューは決まりです！

最近、夫が作っておいしかったスープを今晩の夕食に私が再現。

作り方はいたって簡単♪
軽くゆでたオクラ5本ほどに、かつお出汁、薄く口醤油をいれてミキサーにかけて出来上がり～。

プロのたたきオクラは、おくらの種をとるそう。。。そして、きっとミキサーなんぞ使わないのでしょうね。
でも家ご飯はさくっとミキサーで作ると簡単です。

上に秋田特産のジュンサイを湯通ししたものをトッピング。

娘がお腹空いた～とぐずぐず言い出したので、急いで盛り付け写真をパシャリ。
→するとなんだか泡立ったまま写真に写ってしまいました。
のばす出汁の量も少なかったのかな～。

この夏、あと何回か作ってみます♪




あらら、すごい泡立ちよう・・・



夫と娘にはなぜか洋風のスペリアブの岩塩ローズマリー焼き。
私は今野菜が食べたくて仕方ない病なので、お肉はほどほどで・・つるむらさきの胡麻和え、トマトのサラダ、冬瓜の煮物、オクラのスープをいただきます～。

この季節、大好きでいつもいけるのが、南米アマゾン原産の常緑多年草のアンスリューム。

花びらいっぱいの可愛いお花を生けるのは、すぐにお水が腐るし、なんだか暑苦しい感じがしますが葉っぱだけなら、お部屋もすっきり。



たった2本のアンスリュームをいけるベースがなかったので、小さめで細長いガラスの花器を探しに、100円ショップへ行きました。

意外と気に入ったのが、このリボンをさかさまにしたデザインのメタリックな花器。
100円なら、チャレンジできるデザインです。

お部屋に飾ると思ったより可愛くて満足！！

前記事のランチのお土産に、Madameがこんなかわいいフルーツを持ってきてくださいました。

くり貫いたメロンに、キウイやオレンジ、チェリーが色鮮やかに盛られ、食欲をそそります！

幼稚園から帰ってきた娘が大喜び！！



秋田でお知り合いになる方、なる方、皆さんお料理上手で勉強になりますっ