本当に久しぶりに、娘のお稽古で一緒のお友達ママを自宅におよびし、ランチを作りました。
今回のメニューは、バリ風ランチプレート。
メニューは、ナシゴレンの素で作るミーゴレン。
レモングラスと舞茸の炊き込みご飯。
えのきのアジア風サラダ。
えび・香菜・XO醤の春巻き
鶏団子とかぶのスープ、唐辛子醤油添え
ミーゴレン
パプリカやゆきな、豚肉、えび、もやしをいれました。
かぶと鶏団子のスープ、仕上げに香菜と青唐辛子漬けのお醤油をたらすのがポイントです。
ちなみに、鶏団子は娘が丸めてくれました。
そして、そしてとっても嬉しいことに、お友達が作ってきてくれた手作りケーキ。
来月、出産を控えた私のために、可愛いbabyちゃん＆青い鳥の飾りでデコーレーションしてくれました。
アーモンドプードルがはいったしっとりとした生地に、濃厚な生クリーム、ミントリキュールが最高に美味しかったです！！
お腹が大きく、デザートまで手が回らなかったのですが、せめてもアジア風の辛い味付けのお口直しになれば・・・と思い、リンゴの白ワイン・レモン煮と無糖のヨーグルト添えを用意しました。
いただいたケーキと一緒に。
来週から里帰りするため、当分おもてなしも出来ないなぁと思い、久々にお花も用意してみました。
大好きなフューシャーピンクのケイトウ。
花びらがベルベットのようで、可愛いです。
当分の間は、ブログを更新できないかもしれませんが、
また充電期間をへて、ブログの題名にふさわしいMy tableを作りたいなぁーと思います！
今回のメニューは、バリ風ランチプレート。
メニューは、ナシゴレンの素で作るミーゴレン。
レモングラスと舞茸の炊き込みご飯。
えのきのアジア風サラダ。
えび・香菜・XO醤の春巻き
鶏団子とかぶのスープ、唐辛子醤油添え
ミーゴレン
パプリカやゆきな、豚肉、えび、もやしをいれました。
かぶと鶏団子のスープ、仕上げに香菜と青唐辛子漬けのお醤油をたらすのがポイントです。
ちなみに、鶏団子は娘が丸めてくれました。
そして、そしてとっても嬉しいことに、お友達が作ってきてくれた手作りケーキ。
来月、出産を控えた私のために、可愛いbabyちゃん＆青い鳥の飾りでデコーレーションしてくれました。
アーモンドプードルがはいったしっとりとした生地に、濃厚な生クリーム、ミントリキュールが最高に美味しかったです！！
お腹が大きく、デザートまで手が回らなかったのですが、せめてもアジア風の辛い味付けのお口直しになれば・・・と思い、リンゴの白ワイン・レモン煮と無糖のヨーグルト添えを用意しました。
いただいたケーキと一緒に。
来週から里帰りするため、当分おもてなしも出来ないなぁと思い、久々にお花も用意してみました。
大好きなフューシャーピンクのケイトウ。
花びらがベルベットのようで、可愛いです。
当分の間は、ブログを更新できないかもしれませんが、
また充電期間をへて、ブログの題名にふさわしいMy tableを作りたいなぁーと思います！
