drecom_naomikotableのブログ

２ヶ月半の里帰りを経て、やっと秋田に戻ってきました～。
無事に元気な男の子を出産し、ほっとしています。

週末に戻ってきましたが、実家からダンボール１３箱分の荷物も一緒に帰ってきたので、週末は片付けに終われ・・・
食事はパパが作ってくれました。

あ～、自分の家に戻ってきたな～という料理。

カンパチのカルパッチョ、雲丹と有機レモン、ナッツオイルのドレッシングで。



お肉が食べたい！！という娘と私のリクエストで、ラム、柚子胡椒。
（娘が牛肉アレルギーなので、豚にも鶏にも飽きたときには、必ずラム！）



あとは、画像に載せられないほどの山盛りのキャベツいっぱいのアンチョビパスタ。

しばらくは生まれて間もない赤ちゃんとの生活、外は雪で真っ白だし、家に引き篭もります。

久々にブログ作成ページを開いたら３月末でドリコムブログはライブドアブログに移行するらしい・・・。
いっそのこと、アメブロにかえちゃっおうかな～。

本当に久しぶりに、娘のお稽古で一緒のお友達ママを自宅におよびし、ランチを作りました。
今回のメニューは、バリ風ランチプレート。

メニューは、ナシゴレンの素で作るミーゴレン。
レモングラスと舞茸の炊き込みご飯。
えのきのアジア風サラダ。
えび・香菜・XO醤の春巻き
鶏団子とかぶのスープ、唐辛子醤油添え



ミーゴレン
パプリカやゆきな、豚肉、えび、もやしをいれました。



かぶと鶏団子のスープ、仕上げに香菜と青唐辛子漬けのお醤油をたらすのがポイントです。
ちなみに、鶏団子は娘が丸めてくれました。



そして、そしてとっても嬉しいことに、お友達が作ってきてくれた手作りケーキ。
来月、出産を控えた私のために、可愛いbabyちゃん＆青い鳥の飾りでデコーレーションしてくれました。
アーモンドプードルがはいったしっとりとした生地に、濃厚な生クリーム、ミントリキュールが最高に美味しかったです！！




お腹が大きく、デザートまで手が回らなかったのですが、せめてもアジア風の辛い味付けのお口直しになれば・・・と思い、リンゴの白ワイン・レモン煮と無糖のヨーグルト添えを用意しました。
いただいたケーキと一緒に。




来週から里帰りするため、当分おもてなしも出来ないなぁと思い、久々にお花も用意してみました。
大好きなフューシャーピンクのケイトウ。
花びらがベルベットのようで、可愛いです。



当分の間は、ブログを更新できないかもしれませんが、
また充電期間をへて、ブログの題名にふさわしいMy tableを作りたいなぁーと思います！

最近、何に忙しかったかというと、幼稚園のバザーにだす個人作品のお菓子作りなんです。
不器用で、人様に買っていただくような手芸がまったくできない私には、素人でもお菓子づくりくらいしか貢献できるものがありません！

そこで、仲良しのママと一緒に生キャラメルを共同製作しました。
ぶっつけ本番に関わらず、お味はとっても美味しくできたのですが、ラッピングの途中でどんどん溶けて柔らかくなり、思わぬところでグラシン紙での個別包装にてこずりました。



大きめの下のボックスには結構大きめな生キャラメルが５個、上の小さなボックスには３つ入っています。
ラッピングのグッズは、すべて１００円ショップで揃えました。



こちらは、私個人で作ったオレンジピールとオレンジ果汁、オレンジの皮がたっぷりはいったオレンジパウンドケーキ３本。

オレンジケーキをアレンジし、チョコチップをいれた４本。





マジパンローマッセを使ってビターチョコをたっぷりいれて焼いた、パウンドケーキというよりは、ガトーショコラに近いショコラパウンドケーキ４本。

飾りつけも、ちょこっと粉糖のかけかたを変えてみました。



合計１１本のパウンドケーキを焼いて、バザーの手作りお菓子作品として出店しました。値段を少々安くつけすぎたか？、あっという間に生キャラメルもパウンドケーキも売り切れて本当に良かったです。

ただ、ほかの役員の皆様が作ったグループ作品のクッキーを買ってみると、シリカゲルが入り、完全に機械で密閉されていて、商品名・値段付けのシールも印刷で、ラッピングが衛生的にも商品としても完璧でした！！！！！

なんと私たちは、商品名、値段シールは手書き・・・。
パウンドケーキなので、シリカゲルは使いませんでした。
生キャラメルも、もっと小さくきって丁寧に個別包装するべきでした・・・。

などなど、反省点は多々ありで、来年のバザーこそ、今年の反省点をいかしてがんばろうと思います！

今日は、せっかくの日曜日なのにあいにくの雨模様のお天気で外に遊びに行けません。

そこで、娘が幼稚園で最近とっても可愛いメロンパンの歌を覚えてきてよく歌っているので、パパがメロンパンを作ってくれました。

なぜか娘は上のクッキー生地をはがして、床を粉だらけにしてパンの部分だけを食べていました（意味ない・・・・）

やっぱり手作りのおやつって美味しい～。

久々のブログ更新です。

来月の娘の幼稚園のバザーでだす、手作りをお菓子にクッキーを焼くことになり兄にもらったクッキープレスを初めて使ってみました。
いかにも、ドイツらしいシンプルかつ、かなり機能的なキッチン用品。
ひとつずつ、同じ大きさになるようプレス出来る仕組みになっています。



初めての試作品。
お花型で絞り袋で作ったような立体的な形になります。



ただ今、レモンのすりおろしと、粉糖多め、アーモンドプードルをいれたものと、ココアをいれた2種類を試作中。

＜レシピ＞およそ50個分・・・家族3人ですぐ食べちゃう量です。

スーパーバイオレット（製菓用の薄力粉）・・・１５０ｇ
バター・・・１００ｇ
アーモンドプードル・・・３５ｇ
粉糖・・・・７０ｇ
レモンすりおろし・・・１/３個
卵・・・２５ｇ

バザーまで、あと2回ほど練習して、本番です！
お兄様、なかなか活躍しそうですぞ！ありがとう～。
そして、日本未発売みたいなので、ドイツ旅行のお土産にはレアで面白いかも。